À LA UNE

Un concept de développement durable pour le restaurant scolaire

Un concept de développement durable pour le restaurant scolaire
Entre la période scolaire et le Centre Aéré, la municipalité avait invité les familles et les nivolaisiens à venir visiter les équipements du nouveau restaurant scolaire. Les curieux n'ont pas manqué de répondre nombreux à l'invitation et n'ont pas été déçu de la visite.

Depuis sa conception, chaque étape a été réfléchie pour mettre en place un bâtiment durable, répondant aux besoins des enfants en premier et aussi des personnels qui y travaillent.
Michel Rival, le Maire rappelait les étapes de la conception qui a associé dans un travail d'équipe, autour des utilisateurs futurs, Mme Bonnet de la DDT, pour l'Assistance à la Maîtrise d'Ouvrage et l'équipe pluridisciplinaire rassemblée autour de Denis Tautou, architecte grenoblois pour produire un équipement ne laissant rien au hasard.
Rappelons que le bâtiment a le label HQE, qu'il dispose d'une isolation renforcée, d'une ventilation double flux permettant de récupérer les calories internes et d'une chaudière gaz à condensation.
La visite permettait à chacun de vérifier l'équipement de la cuisine qui permet de préparer les repas sur place, en privilégiant les circuits courts, l'approvisionnement étant assuré par des producteurs locaux et de préparer des menus savoureux qu'apprécient les gastronomes en culotte courte. Chacun pouvait vérifier également le confort des salles à manger où l'acoustique interne a été très soignée ainsi que les couleurs agréables des salles de jeux et d'activités qui vont être beaucoup utilisées par le Centre Aéré.
Et pour ceux qui ont escaladé l'échelle de meunier montant en toiture, ils ont été intéressés par le concept de toiture terrasse végétalisée qui a une excellente inertie thermique ainsi que par la complexité de la station de ventilation et de chauffage.
Alain Cottalorda, Conseiller Général du Canton félicitait la municipalité pour cette réalisation qui répond pleinement aux besoins des enfants et de leurs parents qui travaillent et cela dans un esprit de service public.
Rappelons que l'ensemble de l'équipement a coûté plus de 1,7 million d'euros et qu'il a obtenu une subvention de 207 000€ de l'Etat et de 201 000€ du Conseil Général de l'Isère.

Autres unes

Mairie de Nivolas-Vermelle
231, rue de l'Hôtel de Ville
38300 NIVOLAS-VERMELLE

Tel : 04.74.92.19.35
Fax : 04.74.92.19.44

mairie.nivolasvermelle@wanadoo.fr