Un des objectifs du mandat est de maintenir un cadre éducatif de qualité pour les enfants de la commune en assurant, entre autres, un accueil de qualité en cantine.

Une nouvelle loi, dites « EgaLim » va dans le sens de nos engagements éducatifs et de nos valeurs environnementales.

Voici ce dont les enfants bénéficient en cantine :

- Des repas toujours confectionnés sur place par l’équipe de cuisine (en période scolaire comme pour les centres de loisirs).

- Des menus variés (et un menu végétarien une fois/semaine), élaborés avec l’ensemble de cette équipe et un élu, et supervisés par une diététicienne.

- Des produits de saison, issus de circuits cours, et des produits bio.

La loi Egalim en 2 mots… :

 - Interdiction du plastique (emballages…)

 - Intégration de repas dit « végétarien »

 - Lutte contre le gaspillage alimentaire

50% de « produits de qualité et durables » (dont minimum 20% bio), c’est-à-dire des produits avec les mentions telles que « Agriculture Biologique, « Label Rouge », »Appellation d’Origine Contrôlée ou Protégée », « Indication Géographique Protégée », etc…   

Nos objectifs sont avant tout de :

- Favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous.

- Mieux rémunérer les producteurs et les agriculteurs afin qu’ils puissent vivre dignement de leur travail.

- Accroitre la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle de nos produits.  

C’est pourquoi, depuis septembre 2021 nous proposons :

- Des viandes locales et bio

- Des laitages et fromages locaux et bio

- Des fruits et compotes locaux ou français (sauf agrumes) et bio dès que possible

- Des légumes locaux

- Du pain local

- Une épicerie en produits français   

Un développement durable c’est un développement économiquement viable, socialement efficace et écologiquement soutenable !

Chantal JACOBS

3^ème Adjointe chargée des affaires scolaires